Çeğirme, genelde tandırda pişirilir. Kış ekmeği yapılırken yapılmaktadır. Çeğirme yapmak için yoğrulmuş hamurdan bir miktar ayrılır. Hamurdan biliğin  “beze” olarak tabir edilen biraz daha büyük parçası alınır ve oklava ile sac ekmeğinin yarısı kadar ve biraz daha kalın olacak şekilde açılır.

Tandırda kışlık ekmeğin pişirilmesi akşamüzerine doğru bitirildikten sonra açılan çeğirmeler sacda pişirilir. Kışlık ekmeği yapan kadınlar, artık o günün yorgunluğunu atmak için tandır başında kurdukları bir nevi kahvaltı sofrasında çeğirme, bilik, peynir ve diğer kahvaltılıklar ile birlikte sıcak çaylarını yudumlarlar.

Yarasın…