İç Anadolu’nun göz alabildiğine görünen çıplak arazilerinde bir başlarına duran ağaçtır. Bazen tarla süren, hasat yapan insanları gölgesinde misafir eder, bazen de meyvesini heybesine toplayan Yunus Emre’yi Hacı Bektaş Veli Dergahı’na yolcu eder.

“Alıç, Yunus’un Hacı Bektaş Veli’ye getirdiği lokmasıdır.”

Alıç, ilkbaharda çiçeklenir, yazın sarı ve kırmızı renkte meyvesini verir. Alıcın aroması güzel, mayhoş bir tadı vardır. Meyvesinden sirke yapıldığı gibi reçeli de yapılmaktadır. Alıç, nadir de olsa Hacıbektaş pazarında satılmaktadır.