Özellikle kahvaltılarda tercih edilir. Yufka ekmek, küçük küçük ufalanır. Bir tavada tereyağı eritilir ve üzerine yumurtalar kırılır. Sonra yufka parçaları pişen yumurtanın üzerine bırakılır ve hafif ateşte karıştırılır. Yufkaların kızarmasıyla birlikte oğmaç bir tabağa alınır ve sofraya getirilir. Oğmaç, yufka ekmeğe dürülerek yenilir. Bir yerde ekmek ekmeğe katık edilir.

Yarasın…